Sombrero 500g

Sombrero – der gold-gelbe, sanfte Espresso - neue Ernte aus Brasilien!

• Herkunft: Brasilien Arabica pulped natural | Guatemala Canephora washed
• Zusammensetzung: 80/20-Blend
• Röstgrad: Espresso
• Cupping-Notes: Fein-cremig mit schöner Mandelnote
• Geeignet für: Siebträgermaschine und Kaffeevollautomat, auch fein in der Herdkanne.
• Zubereitungshinweise: Speziell im Kaffeevollautomaten die Einwaage vorsichtig dosieren und den Mahlgrad nicht zu fein wählen, da die feine Fruchtnote bei zu langer Extraktion ins Bittere umschlagen kann. Im Siebträger auf die richtige Bezugszeit achten und den Mahlgrad etwas grober wählen - der enthaltene weiche Brasilianer quillt auf, so dass sich die Bezugszeit im Vergleich zu dunkleren Espressi bei gleichem Mahlgrad verlängert.