Sombrero 250g

Der Sombrero ist ein milder, hell gerösteter Espresso. Seine feine Fruchtnote ergibt mit Milch einen leckeren Cappuccino ohne jede Bitterkeit. Die gelbe Farbe und das Mandelaroma verdankt er dem hohen Anteil Yellow Bourbon aus Brasilien. Rund 20% Canephora aus Guatemala verleihen ihm eine wunderbar sahnige Crema. Ursprünglich für die Siebträgermaschine entwickelt, wird der Sombrero auch gerne für die Zubereitung im Herdkännchen (Bialetti) verwendet.

Sombrero – der fein-fruchtige Espresso mit Mandelaroma und satt-gelber Crema

Bei der ersten Verkostung im August fiel unser Blick auf die gelben Blüten des „Sonnenhuts“ im Garten der Nachbarin – verblüffend, wie gut die farblich zu diesem neuen Espresso passen! Seine feine Fruchtnote ergibt mit Milch einen leckeren, milden Cappuccino ohne jede Bitternote.   

Brasilien pulped natural, Guatemala Canephora

7,00 €
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