Maganjo, 500g

Maganjo, 500g

Direct Trade Microlot aus dem Kedovo Coffee Project

Ein kraftvoller Kaffee aus dem Kedovo-Coffee-Project, produziert von der Rumukia Farmers' Kooperative, in der 743 Kleinbauern aus der Region Nyeri in Kenia organisiert sind. Verarbeitet werden die Rohkaffeebohnen der feinen Qualität AB Top auf der Wetmill Maganjo, nach der dieser Kaffee benannt ist. Die Wetmill Maghanjo liegt rund 115 km entfernt von der kenianischen Hauptstadt Nairobi.
Verarbeitet wurden hier insbesondere Rohkaffees, die von Kaffeepflanzen der für Kenia typischen Arabica-Varietäten SL28 und SL34 geerntet wurden. Ein Teil stammt aber auch von der Varietät Batian, einer neueren Züchtung, die sich als widerstandsfähiger gegen klimatische Veränderungen und Schädlinge erwiesen hat.

Entdeckt haben wir diesen Kaffee, der uns mit seinem vollen Körper und einer sehr balancierten Tasse verwöhnt, als wir auf der Suche nach einem Nachfolger für die Sorte Mikuba waren. Die Anbauhöhe des Maganjo ist mit 1750 m etwas niedriger als die des Mikuba (1900m-2100m, Mikuba-Hill in Burundi). Gemeinsam hat er mit dem Mikuba allerdings diegeringe Erntemenge - nur wenige Sack standen vom Maganjo zum Verkauf - ein echtes „Microlot" also, eine Kaffeerarität. Eine weitere Gemeinsamkeit ist die enorme Komplexität und Konzentriertheit dieses Kaffee und der für einen gewaschenen Kaffee ungewöhnlich ausgeprägte Body. Im Ergebnis haben wir mit dem Maganjo erneut einen wirklich fantastischen Kaffee entdeckt, ideal geeignet für alle Filterverfahren und wir sind gespannt, wie sich die trocken aprikosige Tasse als Cold Brew machen wird.