Sombrero 500g

Der Sombrero ist der mildeste unter unseren Espresso-Sorten. Seine feine Fruchtnote ergibt mit Milch einen leckeren Cappuccino ohne jede Bitterkeit. Die gelbe Farbe und das Mandelaroma verdankt er dem hohen Anteil Yellow Bourbon aus Brasilien. Rund 20% Canephora aus Guatemala verleihen ihm eine wunderbar sahnige Crema. Ursprünglich für die Siebträgermaschine entwickelt, wird der Sombrero auch gerne für die Zubereitung im Herdkännchen (Bialetti) verwendet."

Sombrero – der fein-fruchtige Espresso mit Mandelaroma und satt-gelber Crema

Bei der ersten Verkostung im August fiel unser Blick auf die gelben Blüten des „Sonnenhuts“ im Garten der Nachbarin – verblüffend, wie gut die farblich zu diesem neuen Espresso passen! Seine feine Fruchtnote ergibt mit Milch einen leckeren, milden Cappuccino ohne jede Bitternote.

Brasilien pulped natural, Guatemala Canephora

13,30 €
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